Ροδακινιά

Η ροδακινιά (Prunus persica) είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο από τη βορειοδυτική Κίνα, όπου καλλιεργήθηκε κυρίως για τους καρπούς της. Η περιγραφή «persica» αναφέρεται στη δημοτικότητα που είχε το δέντρο στην Περσία όταν εισήχθη εκεί, ενώ ο καρπός της είναι συνήθως γλυκός και ζουμερός και ονομάζεται ροδάκινο ή νεκταρίνι.

Η ροδακινιά ανήκει στο γένος Prunus , (όπως η κερασιά, η βερικοκιά, και η αμυγδαλιά). Όπως η αμυγδαλιά, έτσι και η ροδακινιά ανήκει στο υποσύνολο Amygdalus λόγω του σκληρού και κυματοειδούς κουκουτσιού.

Από εμπορική άποψη, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια πωλούνται ως διαφορετικά προϊόντα, αλλά είναι στην πραγματικότητα τα ίδια είδη.