Γενικά
Το χρυσάνθεμο (Chrysanthemum spp.) ή χρύσανθος είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ανήκει στο γένος Chysanthemum της οικογένειας Asteraceae. Το φυτό αυτό έχει προέλευση από την Ασία και τη Βορειοανατολική Ευρώπη. Στην Κίνα ειδικότερα έχει αναπτυχθεί ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών και καλλιεργειών για πολλαπλασιασμό και παραγωγή, όπου τα υβρίδια είναι πιο εντυπωσιακά από τις άγριες ποικιλίες. Οι κεφαλές των ανθών μπορεί να μοιάζουν με μπαλίτσες ή με κουμπιά. Αυτό το γένος αποτελείται από πολλά υβρίδια σε ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών που παράγονται για εμπορικούς και ανθοκομικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το κίτρινο είναι το κύριο χρώμα αυτού του ανθοφόρου φυτού. Σήμερα, διατίθεται μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, όπως λευκό, μωβ και κόκκινο.
