Κρεμμύδι
Γενικά Το κρεμμύδι ( Allium cepa L. ), που ονομάζεται επίσης κρεμμυδάκι ή αυγοκρέμμυδο, ανήκει στην κατηγορία των λαχανικών. Το συγκεκριμένο είδος αποτελεί [...] καλλιέργεια από το γένος Allium . Το φυτό αυτό είναι συνήθως διετές ή πολυετές, όμως όταν καλλιεργείται, μεταχειρίζεται από τους καλλιεργητές ως επί το πλείστον [...] σαν να ήταν ετήσιο, και συγκομίζεται στο τέλος της πρώτης καλλιεργητικής περιόδου. Τα κρεμμύδια είναι δημοφιλή και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική σε όλο