Γενικά
Η ροδιά (Punica granatum) είναι ένα μικρό δέντρο ή φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια Lythraceae. Το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος από 5 έως 8 μέτρα. Η ροδιά καλλιεργήθηκε αρχικά στο Ιράν και ύστερα διαδόθηκε σε όλη την περιοχή της Μεσογείου και στη βόρεια Ινδία.
Τα άνθη του δέντρου είναι ελκυστικά, έντονα κόκκινα και ως επί το πλείστον διαθέτουν 3-7 πέταλα. Παράλληλα, ορισμένες ποικιλίες της που δεν παράγουν φρούτα καλλιεργούνται για τα άνθη τους. Τέλος, ο βρώσιμος καρπός της έχει διάμετρο μεγαλύτερη από το λεμόνι και μικρότερη από το γκρέιπφρουτ, (γύρω στα 5-12 cm).
