Γενικά
Ο βοτρύτης (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) είναι ένας συνηθισμένος μύκητας ο οποίος εντοπίζεται σε πολλά περιβάλλοντα. Επιβιώνει σε διάφορα μέρη του φυτού, όπως οι βολβοί, και στα υπολείμματα των καλλιεργειών ή ως σκληρώτια (δομές ανθεκτικές στην ξηρασία και στο κρύο) στο έδαφος.
Βιολογικός κύκλος και εμφάνιση του βοτρύτη
Τα σπόρια του βοτρύτη (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) χρειάζονται υγρασία (δρόσο, βροχή, νερό άρδευσης) και θρεπτικά συστατικά για τη βλάστηση. Η βλάστηση συμβαίνει επίσης σε συνθήκες πολύ υψηλής σχετικής υγρασίας (RH > 93%) σε ξηρά φυτά. Ο βλαστικός σωλήνας αναπτύσσεται μέσα στο φυτό. Ο βοτρύτης (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) είναι ένας νεκροτροφικός μύκητας, αυτό σημαίνει ότι εκκρίνει ενώσεις που σκοτώνουν τα φυτικά κύτταρα και στη συνέχεια χρησιμοποιεί το περιεχόμενο των φυτικών κυττάρων ως θρεπτικά συστατικά. Στη μολυσμένη περιοχή, σχηματίζονται νέα σπόρια μέσα σε λίγες ημέρες. Κάτω από συνθήκες δυσμενείς για τη βλάστηση, τα σπόρια μπορούν να επιβιώσουν μερικές ημέρες στην επιφάνεια του φυτού και εξακολουθούν να βλασταίνουν όταν αυξάνεται η RH, για παράδειγμα όταν συλλέγονται δρεπτά άνθη και αποθηκεύονται υπό ψύξη.
Οι πληγές μπορεί επίσης να παρέχουν στον μύκητα επαρκή υγρασία.
Σε γενικές γραμμές, ο βοτρύτης (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) θεωρείται ένας αδύναμος παθογόνος οργανισμός που επηρεάζει μόνο τα αδύναμα ή κατεστραμμένα φυτά.
Συμπτώματα προσβολής
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα του βοτρύτη (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) είναι οι γκρι-καφέ αλλοιώσεις. Οι αλλοιώσεις εμφανίζονται στα φύλλα, τους βλαστούς, τους καρπούς και τα άνθη. Στα άνθη, συνήθως εμφανίζονται πρώτα μικρά, στρογγυλά στίγματα (σημάδια). Αυτά ενδέχεται ή και όχι να αναπτυχθούν σε μεγαλύτερες γκρι-καφέ αλλοιώσεις. Τα συμπτώματα σε καρπούς, άνθη και σε διάφορα τμήματα γλαστρικών φυτών συχνά γίνονται ορατά μόνο κατά τη διάρκεια και μετά την αποθήκευση υπό ψύξη. Στο μαρούλι, ο βοτρύτης (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) είναι μέρος της δομής ρίζας-βάσης κάτι που προκαλεί σήψη της βάσης και ενδεχόμενη καταστροφή των φυτών. Στο αγγούρι και στην τομάτα, ο μύκητας προκαλεί αλλοιώσεις σε πληγές που δημιουργούνται από το κλάδεμα. Αυτές οι αλλοιώσεις μπορεί να περικυκλώσουν τον βλαστό και έτσι το μέρος του φυτού πάνω από την αλλοίωση μαραίνεται και τελικά καταστρέφεται.
Στα λαχανικά και στη φράουλα, ο βοτρύτης (Botryotinia fuckeliana / Botrytis cinerea) επηρεάζει τους καρπούς. Στα γλαστρικά φυτά, τα μοσχεύματα καταστρέφονται λόγω μεταφοράς της μόλυνσης από προσβεβλημένα γονικά φυτά.
Συμπτώματα προσβολής
Πώς να αποτρέψετε τον βοτρύτη
- Βεβαιωθείτε ότι η καλλιέργεια αναπτύσσεται κανονικά και ότι δεν υπάρχει υπερβολική βλαστική ανάπτυξη, προκειμένου να διατηρηθεί ένα μικροκλίμα που δεν είναι αρκετά υγρό για τον βοτρύτη.
- Αερίζετε επαρκώς τις θερμοκηπιακές καλλιέργειες.
- Απομακρύνετε τα άρρωστα φυτά ή τα άρρωστα μέρη των φυτών και τοποθετήστε τα σε μια κλειστή πλαστική σακούλα.
- Στην τομάτα: κλαδέψτε με ψαλίδι κλαδέματος και όχι με το χέρι για να αποφύγετε τις τραχιές, ακανόνιστες επιφάνειες πληγών.
- Στο αγγούρι:
- απομακρύνετε τα νεκρά φύλλα από τον βλαστό μία φορά, ειδικά το φθινόπωρο, διότι από αυτά τα φύλλα μολύνονται οι βλαστοί και πιθανότατα καταστρέφουν ολόκληρο το φυτό.
- διατηρήστε μια υψηλότερη σχετική υγρασία (RH) όταν υπάρχει μόλυνση του βλαστού καθώς περισσότερα φυτά πεθαίνουν σε χαμηλότερη RH
- αφαιρέστε τα φρούτα που έχουν αποβληθεί καθώς αυτά μπορούν να μολυνθούν και στη συνέχεια να γίνουν εστία μεγαλύτερης μόλυνσης
- Η θρέψη με πρόσθετη ποσότητα πυριτίου ή/και ασβεστίου σκληραίνει τα κυτταρικά τοιχώματα και καθιστά δυσκολότερη την είσοδο των μυκήτων στα φύλλα.
Αποτρέψτε τις ασθένειες των φυτών βελτιώνοντας το δυναμικό των φυτών και την ανθεκτικότητα της καλλιέργειας.